中國品茶習(xí)慣由來已久,其茶品質(zhì)量的珍貴更是揚名海外;而以茶為輔料元素而研發(fā)的茶飲料,在國內(nèi)的起步則相對較晚,80年代開始由了含茶碳酸的飲料,而到了中期,因為受到可口可樂公司的碳酸飲料產(chǎn)品的沖擊,這類最初的茶飲幾乎被擠出了市場。而從199年開始,亞洲市場上的茶飲料開始日漸走俏,隨之帶動了國內(nèi)茶飲料研發(fā)的重生,由此發(fā)展至今,已經(jīng)成為一個獨立的產(chǎn)品類別體系,所包含的品類繁多,品牌多樣。
目前,國內(nèi)飲料行業(yè)常用到玻璃瓶、馬口鐵易拉罐、鋁質(zhì)易拉罐、無菌鋁紙復(fù)合包、PET瓶、塑料罐頭瓶等材質(zhì),那么,什么材質(zhì)適合做茶飲料包裝設(shè)計呢?
1、玻璃瓶:這種材質(zhì)在行業(yè)中使用較早,且多用于對汽水、啤酒等含汽飲料進行包裝,在功能性飲料中的應(yīng)用較為廣泛。它的主要特點是:具有造型靈活、透明、美觀、多彩晶瑩的裝飾效果,其化學(xué)穩(wěn)定性高,可以多次周轉(zhuǎn)使用。但也存在著機械強度低、易碎、盛裝單位物品的重量大、費用高、運輸不便、且溫差高時易爆裂的客觀缺點。
2、馬口鐵易拉罐:主要分為三片罐及類似于鋁質(zhì)易拉罐的沖拔拉伸型二片罐。三片罐是早期茶飲料生產(chǎn)廠家廣泛采用的包裝類型之一,主要原因是:對飲料進行灌裝、殺菌設(shè)備投資費用相對較低;對茶飲料加工技術(shù)要求不高,飲料在貯藏過程中即便有少量沉淀產(chǎn)生,對飲料感官品質(zhì)影響不大;它幾乎適用于各種茶飲料以及其它類型飲料的包裝,相融性好,節(jié)省了設(shè)備投資費用;產(chǎn)品在貨架陳列的儲存周期較長,一般可達1-2年。目前采用馬口鐵易拉罐的茶飲料主要為部分茶湯飲料、含乳茶飲料。
3、鋁質(zhì)易拉罐:常見的規(guī)格為350m l罐,多用于啤酒、碳酸飲料等含汽飲料的包裝。主要應(yīng)用于碳酸茶飲料,現(xiàn)也多用于烏龍茶等純茶飲料的包裝中。其對飲料灌裝、殺菌設(shè)備費用稍高于三片罐,但包裝材料的價格則略低,而且材料的回收再造性好。產(chǎn)品保質(zhì)期亦可達一年以上。
4、無菌復(fù)合鋁紙包:主要規(guī)格利樂包有利樂傳統(tǒng)(無菌)包、利樂磚型(無菌)包、利樂屋型包裝、利樂王及利樂冠等5種,容量從125m l至2000m l不等。目前利樂磚型無菌包裝在茶飲料中的應(yīng)用最為廣泛,多用于冰茶、果味茶飲料、混合型麥茶的包裝。作為茶飲料的包裝,產(chǎn)品保質(zhì)期一般在6個月到一年之間。
5、PET瓶:是一種飽和線性熱塑性的塑料,簡稱線性聚酯。它的主要特點是:瓶身材質(zhì)輕、強度高、無色透明、表面光澤度高、呈玻璃狀外觀,可塑性和機械性能好,無毒無味,而且材料費用適中?,F(xiàn)在PET瓶已被廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、礦泉水、純水的包裝。500m l耐熱PET瓶是目前國內(nèi)應(yīng)用最多的茶飲料包裝之一。
6、其它塑料瓶:主要有聚乙烯(PE)、聚丙烯(BOPP)、聚氯乙烯(PVC)及復(fù)合材料等幾種。在聚乙烯材料中添加鈦白粉混合制造而成的強化聚乙烯瓶,目前主要用于果奶等含乳飲料的包裝。一般耐100℃左右的高溫,可直接進行巴氏殺菌。聚氯乙烯瓶由于材料本身對人體安全性的問題,現(xiàn)在飲料中的應(yīng)用也越來越少,茶飲料中極少采用PVC包裝。復(fù)合材料由于價格便宜、阻隔性好、耐高溫,多用于軟罐頭的包裝,但材料本身在高溫殺菌后多有異味(俗稱塑料味),用于茶飲料中易影響茶的風(fēng)味,對純茶飲料的影響更甚,一般較少采用。
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